鋁合金犧牲陽極腐蝕研究側重點在材料。腐蝕破壞是多方面的，既導致材料損傷，鋁合金犧牲陽極又造成環(huán)境破壞。例如：食品或酒類生產(chǎn)、儲運過程的容器材料，因腐蝕造成容器壁厚減薄、強度降低，鋁合金犧牲陽極但同時也可能導致食品或酒類受腐蝕產(chǎn)物污染而品質降低。后者雖因腐蝕引起，但介質壞境的變化一般稱為污染，而不稱為防腐。
鋁合金犧牲陽極腐蝕是一種材料和環(huán)境間的反應，很多情況下是電化學反應。